Les critères d’attribution des étoiles sont décrits dans un catalogue d’exigences qui comprend aussi les bases de la MBS Sécurité incendie des hôtels, publiées par l’organisation hôtelière européenne Hotrec. L’évaluation est effectuée au moyen d’une liste de contrôle et comprend un système de points. Les critères respectifs de test reflètent le but d’assurer la sécurité d’incendie dans les hôtels et donc la sécurité des clients et du personnel.
Le sceau de qualité est attribué dans les conditions suivantes:
- remplir les normes dans les listes L, B et S avec un écart autorisé, dans chacune des listes, de pas plus de 2 points (de 96 à 100 points)
- satisfaire aux exigences essentielles (liste C) concernant l’installation de détecteurs de fumée et des mesures organisationnelles
- atteindre au moins un total de 300 points
Toutes les listes peuvent être trouvées dans le menu, ‘Liste de Contrôle’, là vous pouvez les prendre librement sous forme de fichiers pdf.
Une bonne sécurité contre l’incendie dans les hôtels
Afin d’empêcher les incendies dans les hôtels déjà au moment de la mise au point ou de minimiser leur impact, un accent particulier doit être marqué sur la sécurité incendie préventive dans les hôtels. Cela va de la protection contre l’incendie du bâtiment, tel que le respect des directives particulières de construction en passant par la conception des systèmes de protection contre l’incendie, comme l’installation de systèmes d’alarme en cas d’incendie et de l’ application d’extincteurs et à la protection de l’organisation contre l’incendie, tel que par exemple, la création d’un plan de protection.
Ici aussi, la formation du personnel joue un rôle crucial. L’objectif est de pouvoir renseigner le personnel sur l’équipement de sécurité de l’hôtel et sur les mesures d’exécution des tâches décrites dans les règlements de sécurité incendie, en particulier lors d’un incendie. Il n’y a que le personnel proprement instruit et entrainé qui comprend, par exemple, l’ultime importance des voies d’évacuation et des sorties de secours libres d’obstacles et qui donc prendra des mesures adéquates en faisant le ménage dans les chambres et ailleurs.
Aussi bien que la prévention, il est très important que le personnel peut jouer son rôle en cas d’incendie – c’est-à-dire de pouvoir sauver des vies et de combattre le feu -, malgré le fait que les moyens sont limités et cela est principalement la tâche du Service d’incendie.
L’Étoile de Safehotel considére la bonne interaction des composants impliqués dans la sécurité dans les hôtels. Ainsi, les aspects de la protection structurale contre l’incendie, aussi bien que dans les installations techniques et dans l’organisation sont exécutés et testés dans la liste de contrôle. De même, la formation adéquate du personnel a une place très importante dans la liste de contrôle.