Los criterios de certificación de Safehotel se definen en un catálogo de requisitos que incluye los principios fundamentales de la metodología MBS para la seguridad contra incendios en hoteles europeos, publicada por HOTREC, la organización europea que agrupa al sector hotelero. La evaluación se realiza mediante una lista de verificación que incluye un sistema de puntos. Los criterios de evaluación respectivos reflejan el objetivo de garantizar la seguridad contra incendios en los hoteles, así como la seguridad física de los huéspedes y del personal.

Los criterios de concesión de la etiqueta de calidad son

• cumplimiento de los requisitos de las listas M, B y S con una desviación permitida de como máximo dos puntos en cada una (96 – 100 puntos)
• cumplimiento de los requisitos básicos en relación con los aspectos organizativos y los equipos de detección de humo (lista C)
• obtención de al menos 300 puntos

Puede encontrar todas las listas en el menú «Lista de verificación», donde también puede descargarlas en formato PDF.

Buena seguridad contra incendios en hoteles

Para prevenir los incendios en los hoteles en cuanto se producen y minimizar su impacto, se debe prestar especial atención a la protección preventiva contra incendios en los hoteles. Esto abarca desde la protección estructural contra incendios (por ejemplo, el cumplimiento de normas estructurales especiales o la elaboración de conceptos de protección contra incendios) hasta los sistemas técnicos de protección contra incendios (como la instalación de sistemas de alarma contra incendios y extintores) y la protección organizativa contra incendios (por ejemplo, la elaboración de planes de alarma contra incendios).
Asimismo, la formación del personal es fundamental. El objetivo de la formación es informar al personal sobre el equipo de seguridad del hotel y capacitarlo para que pueda llevar a cabo las tareas descritas en los planes de alarma contra incendios, especialmente en caso de incendio. Solo el personal formado comprende la importancia fundamental de que las vías de evacuación sean fácilmente accesibles y utilizables, por lo que prestará especial atención a este aspecto durante el servicio de limpieza.
Además de la prevención de incendios, la respuesta ante un incendio —es decir, la extinción y el rescate en caso de incendio— desempeña un papel importante. Sin embargo, esta es principalmente tarea del cuerpo de bomberos; el personal del hotel tiene un potencial limitado.
El concepto Safehotel-Star reconoce la buena interacción de estos componentes para la seguridad contra incendios en los hoteles.
Por lo tanto, en el catálogo de requisitos se enumeran y comprueban aspectos de la protección estructural contra incendios, los sistemas técnicos de protección contra incendios y la protección organizativa contra incendios. La formación adecuada del personal también tiene una importancia especial en el sistema de listas de verificación.